擂茶的由来

  擂茶，又名三生湯或鹹茶，是一種漢族特色食品。擂茶主要流传于中国大陸東南部一帶。擂茶在中国大陸分佈甚廣，各地擂茶制作方法各有不同，尤其是配料的选择差别较大。擂茶按地域和族群可以分为客家擂茶和湖南（非客家）擂茶两大类。